Hast du schon einmal den Satz gehört, dass Bier oder das Trinken von Bier vulgär sei? Dass es ein Getränk für Arme sei? Wenn das nicht der Fall ist, hast du Glück, denn es ist ziemlich ärgerlich, wenn es an deine Ohren dringt. Wenn du schon einige meiner Artikel gelesen hast, hast du vielleicht bemerkt, dass ich mich ein wenig als Weißer Ritter des Bieres positioniere! ⚔️
Wenn du diesen Artikel liest, bist du zwangsläufig französischsprachig. Andererseits weiß ich nicht, ob du Franzose bist. Falls nicht, musst du verstehen, dass die französische Kultur eng mit dem Wein verbunden ist. Ganze Bereiche unserer Wirtschaft hängen von seiner Produktion und seinem Konsum ab.
Damit fängt alles an, und du wirst verstehen, warum manche Menschen Bier als Getränk für Arme betrachten, und zwar im wahrsten Sinne des Wortes.
Ich werde mit der historischen Ursache beginnen und danach mehrere negative Ausdrücke aufgreifen, die du hier und da hören kannst. Es gibt ein Happy End, keine Sorge!
1) Alles beginnt mit den Römern
Aha! Das sind die wahren Schuldigen an der Geschichte! Ich sage dir, wie es war: Wir waren ganz ruhig in Gaule und haben unser eigenes Leben geführt. Wir schlugen uns gegenseitig wegen Land, Vieh oder Frauen auf die Mütze. Es war die schöne Zeit, in der jeder für sich selbst sorgte und die Götter für jeden, der wollte. Damals war unser Hauptgetränk die Cervisia, die wir aus unserem Getreide herstellten. Bierkrüge wurden schnell geleert und wieder gefüllt!
Und da kam auch schon der nächste? Der Herr Cäsar mit seinen römischen Legionen! Der Rest der Geschichte ist dir bekannt: Gergovie ist Klasse und Alesia ist der Untergang… Kurz gesagt, unsere lieben Gaulois bekamen eine ordentliche Tracht Prügel und wurden deshalb von Cäsar annektiert, der dann nach Rom zurückkehrte, um sich mit Ruhm zu bekleckern.
Das Römische Reich hatte eine relativ einfache Funktionsweise: Alle seine Provinzen sollten durch Roms Gesetz, seine Sitten und Gebräuche sowie seine Religion regiert werden. Unsere lieben Römer waren begeisterte Anhänger der Traube, nämlich des Weins. Ihre Technik, ihre neuen Besiegten zu domestizieren, bestand auch darin, ihnen ihre Kultur aufzuzwingen.
So begannen Weinreben in Gallien zu blühen und die Menschen, Wein zu trinken. Die gallischen Bürger begannen also, Wein zu trinken und sich von der Kirsche ihrer Vorfahren abzuwenden.
Glücklicherweise braute der Pöbel weiterhin Bier und konsumierte es auch. Es war finanziell viel erschwinglicher und zu beliebt, um auszusterben.
2) Sozialer Statuskonflikt zwischen Bier und Wein
Aus dieser Zeit stammt eigentlich die unterschiedliche Wertschätzung zwischen Wein und Cervisia, die inzwischen zu Bier geworden ist. Das gibt es seit über 2000 Jahren, das ist doch verrückt, oder?
Sie können sich vorstellen, dass Sie in ein schickes Restaurant gehen und ein Pint bestellen? Nein, natürlich nicht. Ich bin übrigens der Erste. Mein Fall ist etwas ungewöhnlich, denn obwohl ich Bier liebe, trinke ich es nicht gerne zu einer Mahlzeit. Ich bin auch ein großer Weinfan, aber ich trinke ihn viel seltener als Bier. Ein Restaurantbesuch oder ein Abendessen zu zweit ist daher die perfekte Gelegenheit.
Es ist das Image, das Bier vermittelt, das es unter den Wein stellt. Kannst du dir ein Essen von Staatsoberhäuptern vorstellen, bei dem Heineken auf dem Tisch steht? Einem mit einer Packung Kro? Nein, natürlich nicht. Bier wirkt bei besonderen Anlässen zu billig. Wein ist glamouröser…
Es gibt einen Preisunterschied, der abgrundtief sein kann zwischen Wein und Bier, besonders bei den großen Gewächsen aus Burgund oder Bordeaux. Wein verweist auf einen anderen sozialen Status als Bier. Die Dinge ändern sich jedoch, da es immer schicker wird, Bier zu trinken.
Wenn ich mal Wein und mal Bier in die Shorts stecke, erinnert mich das daran, dass wir auch Shorts verkaufen! Hier ist sie für Liebhaber:
Zu originell, das werde ich mir ansehen!
3) Generationenkonflikt zwischen Wein und Bier
Ich hoffe, du nimmst es mir nicht übel, aber ich werde ein ganz konkretes Beispiel nehmen, um diese Überschrift zu veranschaulichen. Ein Freund von mir hat vor einigen Jahren geheiratet und zu diesem Anlass haben seine Schwiegereltern angeboten, sich an den Kosten zu beteiligen. Sie beschlossen also, den Alkohol zu bezahlen. Ein nicht zu vernachlässigender Posten, wenn du weißt, was ein kostet! ❤️
Die Eltern gingen davon aus, dass die Leute Wein und Champagner trinken würden. Das Brautpaar wünschte dass eine Bierzapfanlage auch beim Ehrenwein und während des Abends anwesend sein sollte. Der Weinhändler beruhigte die Eltern, indem er ihnen sagte, dass alles, was nicht getrunken würde (Weinflaschen und Bierfässer), an sie zurückgegeben werden könne. Okay für die Zapfanlage auf jeden Fall.
Was ist passiert? Sie hatten noch ungeöffnete Weinkartons, während über ein Dutzend Fässer angezapft wurden! Die Eltern verstanden nicht, was passiert war, und schienen ungläubig zu sein. Das Brautpaar hatte sie jedoch gewarnt: „Unsere Freunde trinken Wein am Tisch, bevorzugen aber Bier zum Aperitif und am Abend„.
Die Moral dieser wahren Geschichte ist, dass die Zeiten sich ändern. Wenn man sich die Zahlen ansieht, trinken die Franzosen immer weniger Wein, insbesondere die jungen Leute. Die Mentalität ändert sich, aber es braucht Zeit, bis die Assimilation stattfindet.
4) Bier ist ein schlechter Stil
Ich erinnere mich, wie ich als Kind in der Stadt spazieren ging und junge Leute mit ihren Hunden herumlungern sah. Sie ließen sich auf den Plätzen der Stadt nieder und holten sich ein paar Bier. Meine Mutter sagte zu mir: „Siehst du diese jungen Leute? Natürlich kannst du dir vorstellen, dass ich mich sehr verändert habe. Das war nur die Sicht eines Kindes, das Dinge sieht, die es nicht versteht. Es handelte sich lediglich um junge Leute, die im Freien ein paar Bier tranken und einen bestimmten Kleidungs- und Haarstil hatten. Kein Urteil, jeder hat seinen eigenen Stil! Eine weitere Anekdote: Als Teenager machte ich mit zwei oder drei Kumpels einen kleinen Stadtbummel mit einer Bierdose in der Hand. Auch hier geht es um das Bild, das wir vermitteln, wenn wir ein Bier trinken, aus der Sicht der Gutmenschen… Im Laufe des Schreibens dieses Artikels merke ich, dass ich eigentlich ziemlich viel aus meinem Leben erzähle, nicht wahr? Aber das ist nicht schlimm, weil es wenigstens nach Leben riecht! Und da wir gerade von Erlebtem sprechen, möchte ich eine weitere Anekdote erzählen. Zur Info: Meine Kinder- und Jugendgeschichten spielten in einer kleinen Stadt in der Provinz, aber ich wohne schon seit einigen Jahren in Paris. Wenn du in Paris lebst, hast du dann schon mal ein Bier in der Metro getrunken? Okay, ich sehe schon, dass einige Leute sagen werden: „Ist dir bewusst, dass es verboten ist, in der Metro Alkohol zu trinken?“. Das ist okay, ich bekenne mich schuldig. Aber zu meiner Verteidigung muss ich zwei Dinge klarstellen: Ich mache das schon seit Ewigkeiten nicht mehr, aber was mich damals auch blockiert hat, war immer dieser berüchtigte Blick der Leute, voller Werturteile nach dem Motto „Olala, hast du den gesehen! Der trinkt hier ein Bier, und blablabla…“ Auf der anderen Seite muss ich die armen, unglücklichen Menschen erwähnen, die man bei der Eröffnung von Supermärkten beobachten kann, wie sie sich ihre 8,6er Dose kaufen. Ein Bier wie ein Montag was… Da ist der wiedergegebene Effekt sicher nicht top… Aber es ist nicht das Bier, das man beschuldigen sollte, sondern eher ihre Sucht. Die kann ein Synonym für Bier sein, aber Bier sollte nicht für Alkoholismus stehen. Nun kündige ich an, dass es jetzt zu spät ist. Ich habe bereits zu viele persönliche Anekdoten zitiert, um jetzt aufzuhören! Weiter geht’s mit dem aufregenden Leben von Julien! Ich habe vor etwa 20 Jahren eine Zeit lang in England gelebt. Dort ist die Sicht auf Bier der unseren völlig entgegengesetzt. Wenn man um 17 Uhr ins geht, ist man noch lange kein Alkoholiker. Es ist gesellschaftlich gesehen völlig normal. Dennoch war ich schockiert, als ich in dieses Land kam. Du kannst dir immer noch die Frage stellen, wann man Bier trinkt oder besser gesagt ab welcher Uhrzeit, aber ich denke, die Antwort liegt in jedem von uns, Grünschnabel. Als französischer Student, der ich war, war ich es nicht gewohnt, Pints zu trinken. Damals kannte ich dieses Format in Frankreich unter der Bezeichnung „Serious„. Die Frenchies konsumierten eher Demis. Und jetzt stelle ich fest, dass jeder in diesem Land bei jeder Runde 50 cl Bier trinkt! Wie überrascht war ich, als ich sah, dass die Mädchen die Pints in sich hineinschütteten, als ob es Sirup wäre! Und dabei rülpsen, sonst verliert es natürlich seinen Reiz! Es war sehr seltsam für mich, englisch gekleidete Mädchen zu sehen, die in Gruppen von 10 Personen mit je einem Pint in der Hand herumliefen. Ich muss zugeben, ja, am Anfang fand ich es vulgär. Und das, obwohl ich erst 20 Jahre alt war! Die Erklärung war jedoch ganz einfach: Ich war kulturell so konditioniert, dass ich es bestenfalls als ungewöhnlich empfand. Ein süßes, gut gekleidetes Mädchen mit einem großen Pint in der Hand fühlte sich komisch an. Die Jugend ist jung, wie man so schön sagt, aber es ist auch eine Öffnung gegenüber anderen Kulturen, Normen und Gewohnheiten. Und das, obwohl ich nur den Ärmelkanal überqueren musste! Bier ist also nicht vulgärer als andere Getränke, sondern es ist vielmehr die Interpretation der Gesellschaft, die uns das glauben machen kann. Halten wir also die Augen offen und lernen wir aus unseren Fehlern, okay? Bevor man erwachsen wird, möchte man als junger Mensch viele Dinge ausprobieren. Dazu gehört auch der Alkohol. Es ist lustig, wie banal es für uns Franzosen sein kann, als Teenager ein Bier zu trinken, während die Amerikaner theoretisch 21 Jahre warten müssen, um ihr erstes Glas zu trinken! Die Debatte, wann man Bier konsumieren sollte, habe ich jedoch nicht angesprochen. In jedem amerikanischen Film fühlen sich die Teenager nicht mehr wohl, sobald einer von ihnen einen Viererpack ergattern kann! Das liegt auch daran, dass in Frankreich der Verkauf von Alkohol schon immer sehr lax gehandhabt wurde. Das hat sich übrigens seit einigen Jahren geändert, da die Geschäfte jetzt nach Ausweisen fragen. Zurück zur Tatsache, dass sich Jugendliche mit Bier betrinken, ben ja, das ist eine Tatsache. Ich bin kein Gesundheitsexperte, aber ich nehme an, dass es immer noch weniger schlimm ist als das . Für diejenigen, die es nicht wissen: Es geht darum, so schnell wie möglich zu trinken, um betrunken zu werden. Was eignet sich dafür besser als starker Alkohol… In den 60er Jahren betranken sich die Jugendlichen mit Wein und heute kann es auch Bier sein. Sei’s drum. Das ist meine Meinung, aber ich denke, mit Bier ist es… weniger schlimm! Wie dem auch sei, die Jugend muss sich eben durchsetzen! Es ist eine Tatsache, dass der Bierkonsum seit einigen Jahren stetig steigt. Immer mehr Verbraucher greifen zu hochwertigeren Bieren als den internationalen Supermarktmarken. Die Handwerksbrauereien schießen überall in unserem Land wie Pilze aus dem Boden. Das folgt dem Ernährungstrend der letzten Jahre, dem „besseren Konsum„. Bio hat auch in der Bierbranche Einzug gehalten. Der Preis für handwerklich gebrautes Bier, das craft beer, ist deutlich höher als das, was du im Supermarkt bekommst. Das ist sehr unterschiedlich, aber der Preis pro Liter kann sich leicht um das Drei- oder Vierfache erhöhen. Trends kommen und gehen, aber sicher ist, dass dieser Kapuzenpullover beweist, dass man stolz darauf sein kann, Bier zu lieben, und dies auch zeigen kann: Nicht schlecht, schauen wir uns das mal an! Die Leute sind also bereit, viel mehr für gute Biere auszugeben. Das kann die Rechnung schnell in die Höhe treiben, wenn du deinen Apéro mit einzeln verkauften Bieren bezahlst. Es wird dich teurer zu stehen kommen als eine Flasche Wein. Ist es nicht lustig, wie sich die Dinge umkehren können? Vor 20 Jahren hättest du niemals ein Bier in einem Weinladen gefunden. Heute gibt es überall Läden, die nur handwerklich gebrautes Bier verkaufen. Die Gaumen werden feiner und ein Wort wie zythologue (entspricht einem oenologue für Bier) beginnt, bekannt zu werden. Das teuerste Bier der Welt ist das , das Nordpolbier. Es wurde 1852 gebraut, um eine britische Arktisexpedition von Sir Edward Belcher zufriedenzustellen. Nur eine einzige Flasche soll ungeöffnet zu uns gelangt sein. Sie wurde 2015 für 4.600 Euro versteigert! Dieses Beispiel ist extrem, aber es verdeutlicht, dass Bier nicht mehr unbedingt das ist, was es einmal war. Die Kluft zwischen dem zugänglichen Schnaps, der in Packungen verkauft wird, und diesen Bieren, die einzeln verkauft werden, wird immer größer. Die Bierverkostung ist noch ein junges Phänomen, gewinnt aber immer mehr an Bedeutung. Man braucht sich nur die Suchanfragen zu was ist biere ipa anzusehen. Die Begeisterung für diese qualitativ hochwertigeren Biere ist nicht mehr zu übersehen. Verbraucher geben mehr Geld für ihr Bier aus als früher. Bier wird demokratisiert und gleichzeitig gentrifiziert. Das mag wie ein Paradoxon klingen, aber gerade die Tatsache, dass das Bier seine Adelstitel annimmt, verschafft ihm ein neues Publikum. Unsere gallische Kirsche hat sich gut entwickelt und beginnt, Köpfe zu verdrehen. Diese Gentrifizierung erinnert mich übrigens an den berühmten Satz des Autors Shakesbeer: „Two beer or not two beer, that is the question“. Kennst du das? Große Geister treffen sich und so haben wir beschlossen, es auf dieses T-Shirt zu schreiben: Er ist nett, lass uns mal schauen! Bier hat bei einem Teil der Bevölkerung immer noch ein negatives Image, das sich aber mit dem steigenden Preisniveau abschwächt. Die Vielfalt an Geschmäckern, Farben, Texturen und Inhaltsstoffen verleiht dem Bier einen Sonderstatus. Die Zukunft des Bieres sieht rosig aus und ich persönlich freue mich sehr darüber! Das Schreiben dieser Blogartikel kostet mich viel Zeit für Recherchen, das Schreiben, die Bilder usw. Wie du gesehen hast, gibt es keine unerwünschten Werbebanner für Versicherungen, Kredite oder Ähnliches, aber das bedeutet nicht, dass ich damit Geld verdiene. Wenn du die Geduld hattest, meinen Artikel bis zum Ende zu lesen, wisse, dass du 20 % Rabatt auf deine gesamte Bestellung erhalten kannst, indem du den Code BLOG20 in deinem Warenkorb eingibst. Ich behalte diesen Code für meine treuesten Leser vor, die unsere Seite über die Artikel, die ich mit Liebe poste, entdeckt haben! Der Code ist nicht mit anderen Rabattcodes kombinierbar, denn man darf es nicht übertreiben! 20% Rabatt lassen uns nicht viel Spielraum, aber wenigstens belohne ich meine Leser. Um mich zu ermutigen und zu unterstützen, zögere nicht, etwas bei uns zu kaufen! Wenn du zum Beispiel ein originelles Kleidungsstück zum Thema Bier suchst, wirst du bei unseren Modellen garantiert fündig, wir haben über 60 davon! 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5) Bier macht alkoholisch
6) Bier ist vulgär
6) Jugendliche betrinken sich mit Bier
7) Bier wird zum Trend und zur Qualität
8) Bier wird zum Luxusgut
